HARISSA DU SOUSS VERTE

Una referencia en la cocina oriental, la harissa verde tiene su origen en la región de Souss en el sur de Marruecos. Se prepara con pimientos de la región bereber, la harissa también se compone de jengibre, limón, vinagre y ajo. Un sabor único y picante, ideal para tus platos de carne o pescado.
Mas saludable:
Los pimientos rojos son ricos en vitaminas A, C y E, los chiles son un muy buen antioxidante con efecto protector para las arterias.